元々東洋医学に興味を持ち

薬に頼らず、自己免疫力、自己治癒力と言う力を

引き出すことで日頃から健康管理を行ってきているのですが

今回コロナウイルスのお陰（？）で

改めて免疫力を高めることが大切だと

感じる事ができました。

免疫力を高めるためには、腸内細菌が重要。

最近は長野の木曽地方で食されている

発酵食品「すんき」を食事に取り入れています。

かぶを食塩だけで漬けたお漬物です

発酵しているので酸っぱいです。

ここにおかかとお醤油をかけて頂きます。

日本にはとても優れた発酵食品があります。

取り入れやすいのは醤油、みそですね。

大事なのはちゃんと１年位熟成させたものを

選ぶ事です。それを日々の食事に取り入れるだけでも

腸内細菌を活発にし、免疫力を高めることに

効果を発揮してくれます。

これから日本はじめじめとした梅雨へと

季節は移り変わっていきます

体調を崩したり、食中毒などの心配もあります

これらはとても免疫力に関係してきます

西洋薬を否定するつもりは全然ないのですが

毎日を健やかで、笑顔で過ごせるよう

食べるもので健康を保っていきたいものですね。

前置きが長くなりましたが・・・(^_^;)

そんなじめじめした季節に取り入れて頂きたい

木のカトラリー。工房木音さんの

さじシリーズのご紹介です。

 

 

 

 

 

左から塩さじ、砂糖さじ（小）砂糖さじ（大）です

お塩やお砂糖が固まってしまうのは

主婦にとっては小さなストレス・・・

木が湿気を調節し固まるのを防いでくれます

料理にももちろん使え一石二鳥！

 

 

 

 

 

茶さじもありますので

美味しいお茶を湿気から守り

いつでも新鮮な状態を保って頂けます

贈り物にも木音さんのカトラリーは

とても喜ばれています。

塩さじ　￥７００+税

砂糖さじ（小）￥９００+税

砂糖さじ（大）￥１１００+税

茶さじ　￥８００+税

よろしくお願いいたします。